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荷香清蒸、泡菜味、雪菜味……看小龙虾的N种打开方式

发布时间:2021年05月18日 21:41     来源:中国新闻网

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  5月18号,江苏盱眙小龙虾正式开捕。400名虾农着朴素服装,头戴斗笠,开始捕捞小龙虾。这边捕虾,那边顶级大厨现场烹制小龙虾,展示龙虾的N种打开方式,除了经典的十三香龙虾、蒜泥龙虾,还有荷香清蒸、泡菜、雪菜等口味。不少食客慕名而来,排队免费品尝烧制好的龙虾。

  从2000年首次举办龙虾节开始,21年来,盱眙铸就了“盱眙龙虾”和“龙虾节庆”两块闻名全国的金字招牌,现如今,盱眙龙虾品牌价值达到215.51亿元,6年蝉联全国地理标志产品区域品牌水产类第一名,盱眙也走出了一条“一虾先行、诸业并进”的特色发展之路。(记者 徐珊珊 制作 吴瑞)

责任编辑:【卢岩】

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