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湖南平江品辣师蒙眼盲测考核 误差不可超过5%

发布时间:2021年03月21日 20:26     来源:中国新闻网

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  3月21日,湖南岳阳,辣条发源地岳阳平江县举行一年一度的品辣师盲测考核,品辣师需蒙眼在数十种辣椒、辣椒油与花椒中随机抽出5种品尝,并说出辣度与麻度数值,误差需控在百分之五以内才能合格,从而选出最适合做地道辣条的原料。

  (周自康 制作 李佳励)

责任编辑:【宋方灿】

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