高校食堂“剩宴”惊人 1顿倒掉1亩粮

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简介：

　　【解说】就在“光盘行动”和“反对浪费”之风席卷全国之际，日前，记者却在江西的不少高校食堂内发现，校园餐桌浪费的现象依旧还是很难遏制，一顿饭真正做到“光盘”的学生还不到三成。

　　中午12点多，记者来到了江西某高校，下课的同学陆续进入食堂就餐，大部分的学生刚打的饭盘里面都是满满一大份的饭菜。

　　【同期】江西某高校学生

　　(这些饭你都能吃得了吗？)

　　这些吃不下的。

　　(为什么吃不下还打了这么大一份？)

　　它一份就有这么多。

　　(一份就这么多，那吃不下怎么办？)

　　就剩着呗，每次其实可以剩下一大半的。

　　【解说】

　　虽然大部分学生打饭的分量都很足，但是真正能吃完的却很少，而每个吃不完的同学都有自己不同的理由。

　　【同期】江西某高校学生

　　反正不太舒服也吃不了太多吧，然后就不想吃了。

　　【同期】江西某高校学生

　　有时候是点了不喜欢吃，有些是可能不那么饿，但是它的量又没有减少，然后就吃不完吧剩在这。

　　【同期】江西某高校学生

　　大学生现在就是缺少运动量，到中午吃不太多，但是也按常识就吃饭嘛，吃不太多就浪费了。

　　【解说】

　　不太饿、不好吃、分量大，成为了绝大多数同学剩饭的理由，记者从中午12点开始，用20分钟的时间对该所高校的二食堂二楼北侧的一小片区域进行调查发现，在105个就餐的学生中，不到三成的学生完全做到了“光盘”，在食堂的一侧有几名工作人员正不停地忙着清理盘子中的剩饭剩菜，而就这一会儿的工夫，他们身后的几个大号的潲水桶就已经要“超载”。

　　【同期】江西某高校食堂工作人员

　　(你这一个中午看剩了几桶啊？)

　　几桶啊？现在都有两三桶了

　　(基本上每天都能剩这么多是吧？)

　　是哦！难哦，我们以前在别的食堂也是，每一餐都是一大桶一大桶，小食堂都是一大

　　桶一大桶的。

　　(倒了这么多您心疼吗看着？)

　　倒掉肯定心疼啊。我们小时候吃糠饼啊，吃菜饼啊。

　　【解说】

　　据食堂的工作人员简单估算，这个食堂每天要消耗掉40袋大米，每袋100斤，每天共计4000斤米，以每斤米出1.6斤饭来算，每天共计6400斤米饭。平均算下来，人均每顿吃掉3.66两米饭，但食堂师傅直言，其实不少饭菜被倒入了回收桶。

　　【同期】华东交通大学团委副书记陈凯

　　我们按照两万的在校生，每天就餐的规模，比如说我们其中一个比较大的食堂，那么可能一天就餐一次饭大概将近四千学生，如果说我们按照一个人一次浪费大概一两，一两对同学来说可能不是太多，这样测算下来的话，那么一次可能一顿中饭，我们这个食堂浪费粮食400斤，相当于一亩地的年产量的粮食，白花花的粮食。