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“死了都要爱” 向云南人学习吃野生菌的小技巧
盛夏七月，在雨水和温度的默契配合下，云南的漫山遍野都是肥美的菌子，牛肝菌、鸡枞菌、干巴菌、见手青……这意味着，一年一度的“试毒”大会又开始了。吃野生菌，不仅可能会中毒，还有重金属超标等风险，但云南人民依旧不能放弃，野生菌就是他们信仰。走进中国最大的野生菌交易中心，专家教你如何挑选、烹饪野生菌。