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摇元宵、包汤圆,南北方元宵节还有啥不同?
元宵节,无论是“摇”出来的元宵,还是“包”出来的汤圆,都寓意着阖家团圆、诸事圆满,也承载着人们对新的一年的美好展望。山西晋祠桂花元宵起源于汉代,距今已有两千余年的历史,被誉为北方元宵的代表。1945年创立的宁波汤团店始终坚持传统工艺,采用纯手工制作,是许多上海人对元宵节的味道记忆。记者在山西、上海两地,探访元宵、汤圆老字号制作工艺,感受南北方不同的元宵习俗。