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7旬老农种“皇帝豆”超过20年 知足常乐分享经验

2013年12月05日 11:23 来源:中国新闻网 参与互动(0)
7旬老农种“皇帝豆”超过20年知足常乐分享经验
图片来源:东森新闻

  中新网12月5日电 据台湾东森电视台网站报道,屏东县九如一位70岁的农友林上知种植“皇帝豆”超过20年,在当地算是最资深的“皇帝豆”农家,4分多地的豆田正值采收,两夫妻约3、4天上田采收一 次,每回300到400斤左右,目前市价每台斤(1台斤=0.6公斤)40到60元(新台币,下同)之间,林上知农闲之余还会在瓜果上画图及作对联,他说,种好农产,知足常乐,经验分享,是人生最快乐的事。

  皇帝豆学名为“荚豆”,又名白扁豆、观音豆,和一般连豆荚吃的豆类蔬菜不同,皇帝豆只吃种子。屏东县府农业处表示,皇帝豆全台将近600公顷,屏东种了400公顷,光九如就占150公顷,全台种最多,冬春季为盛产期。

  身兼九如蔬菜产销班第13班班长的林上知说,早期种瓜果租用河川地行水区,现在种较靠堤岸边,每逢大雨就担心河水冲走豆田。他说,8月份种的皇帝豆现在开始结果,可以采收到农历过完年,每天清晨5、6点就到豆田巡视,当豆荚顶端轻按呈软壳时,豆子就成熟了。

  因别人还没正式采收,所以到市场价格原维持每斤60元,但最近有农民采收不够成熟的豆子,被贩运商退货,价格小跌到40元,但他种的皇帝豆货真价实,肉质松软,质地细致,入口极化,味道鲜美,还经吉园圃认证,许多商贩指定买他的皇帝豆。

  至于皇帝豆的名称,林上知说,可能豆粒比其他豆类大,绝佳的风味也居豆类之冠,因此俗称皇帝豆,皇帝豆虽管理容易,但适合沙地排水顺畅田地种植,适当肥培及灌溉,种出来的皇帝豆特别鲜甜。

【编辑:杜静】

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