罗卡三兄弟餐厅重夺“全球最佳餐厅”之冠

　　在英国《餐厅》杂志(Restaurant)发布的2013年版“全球50家最佳餐厅”排行榜上，西班牙赫罗纳的罗卡三兄弟餐厅(El Celler de Can Roca)重新夺冠，曾连续三年位列榜首的丹麦哥本哈根诺马餐厅(Noma)屈居第二。

　　罗卡三兄弟餐厅于1986年开始经营，老大胡安•罗卡是主厨，老二何塞普•罗卡是侍酒师，老三乔迪•罗卡是甜点师。餐厅酒窖储藏有总计2500多款、3万多瓶葡萄酒。

　　在该榜单上，共有7家亚洲餐厅入选，东京和香港各两家，上海、曼谷和新加坡各一家。其中，香港Amber餐厅(法国菜)排名第36位，香港8½Otto E Mezzo Bombana餐厅(意大利菜)排名第39位，上海Mr & Mrs Bund餐厅(法国菜)排名第42位。文/庄晨