葡萄酒的“名片”：酒标

　　“酒标”，在葡萄酒国度里素来被称为葡萄酒的“名片”或“身份证”，是认识一瓶葡萄酒最好的工具。在购买或品尝鉴定葡萄酒前，应下功夫读懂酒标。因为它可以帮助我们更全面、更正确地了解你手中的美酒。即便你是一个初级葡萄酒鉴赏者，只要你仔细阅读酒标，很容易便会在那简短的文字里弄清楚手中这瓶葡萄酒的基本情况。

　　“酒标的责任是在一瓶葡萄酒被口腔接受之前，先把书写的部分传递出去。”波尔多作家皮埃尔•韦耶泰对酒标的作用进行了这样的阐释。在他的眼中，酒标就像葡萄酒的一份身份说明书，饮者没有品尝前，已将一瓶酒的来历与品质真实地展现在饮者面前。

　　“酒标”，在葡萄酒国度里素来被称为葡萄酒的“名片”或“身份证”，是认识一瓶葡萄酒最好的工具。在购买或品尝鉴定葡萄酒前，应下功夫读懂酒标。因为它可以帮助我们更全面、更正确地了解你手中的美酒，从而做到心中有数，避免对酒产生很多不必要的“猜测”或“误会”。

　　甭看酒标上只有短短几行文字，但这里边包含的信息可是相当的丰富，葡萄酒的产区、酒厂名、葡萄品种、采摘年份、酒的等级、容量、酒精含量等等，即便你是一个初级葡萄酒鉴赏者，只要你仔细阅读酒标，很容易便会在那简短的文字里弄清楚手中这瓶葡萄酒的基本情况。

　　酒标一般包含十大信息

　　酒标一般分为正标与背标，是分别贴于酒瓶正面与背面的纸质标签。如果是进口葡萄酒，则正标多为原产国文字或国际通用语言，背标除了原产国文字，还必须贴上中文背标。通过酒标，我们可以得到关于一瓶葡萄酒的以下十大信息。

　　第一，葡萄酒的名称或牌子。

　　第二，原产国及产区。如果是进口葡萄酒，则可以通过原产国知道此酒来自新还是旧世界葡萄酒国家；通过产区，则可以大致清楚此酒的口感。

　　第三，原料。此项告知我们此酒是何种葡萄品种酿造而成。

　　第四，年份。指的是葡萄原料收获的年份，而不是葡萄酒灌装年份。

　　第五，生产商。如果是进口葡萄酒，一般还会标注经销商及其地址、电话、网址。

　　第六，产品类型。即此酒为干红、甜红、干白或桃红等。

　　第七，酒精度。一般说来，葡萄酒的酒精度在8%-15%之间。

　　第八，保质期。大多葡萄酒的保质期为10年左右。

　　第九，净含量。

　　第十，贮存条件。很多背标还向消费者提供此瓶葡萄酒应该避光、阴凉环境卧放等储藏提示。