葡萄酒大师评波尔多2013年份

　　葡萄酒大师James Lawther表示，2013年份波尔多个产区普遍减产，右岸产区中波美侯比圣爱美隆情况较好，但酒庄之间状况各异。

　　他在Chateau La Pointe酒庄的右岸列级庄品鉴会之后表示，去年波尔多天气恶劣，许多右岸酒庄减产近四成，这或许是1992年来最严峻的一个年份。

　　“波美侯状况稍微好一点，因为这是个早熟产区。品尝圣爱美隆的时候可以发现，那些在高原或者坡地，有着粘土和石灰石土壤的地区成熟度较好。”

　　和其他酿酒商、葡萄酒顾问、酒评家的观点一样，他也把2013描述为一个轻盈的年份。

　　“我给右岸葡萄酒的分数里，或许不会有‘杰出的’——即20分制的18分。可能有极少数落在17-18之间，大部分集中在15-16分。”

　　Lawther补充道，许多酒庄的2013年份仍然是好喝的葡萄酒，这是一个消费者在餐馆里应该注意的年份。

　　尽管经历了苛刻筛选，加大了成本，但很少酒庄对该年份持有伟大品质的妄想。

　　著名酒庄柏翠的总酿酒师Olivier Berrouet表示：“这样的年份，正是大自然提醒你谁才是真正的老大。知道用这样的葡萄酿造不出百年极品，那就只能关注给饮用者带来愉悦感。”

　　他还说，棘手的年份需要“温柔处理”。“这种方式很有勃艮第的味道。如果成熟度都不完美还要勉强冒进，得到的只会是葡萄皮的青涩味。”