德国葡萄酒协会有一本杂志叫《Oechsle》

　　德国葡萄酒协会创办的一本杂志，名字叫做《Oechsle》。

　　“Oechsle”是德国葡萄汁糖度的计量单位，起源于19世纪30年代德国金匠克里斯蒂安•费迪南德•予思勒(Christian Ferdinand Oechsle)发明的果汁糖度测定仪，后以他的名字命名为“予思勒度”(°Oechsle)。

　　根据德国葡萄酒协会编制的《德国葡萄酒手册》，德国葡萄酒分级法规规定的最低起始葡萄汁“予思勒度”，日常餐酒(Tafelwein)为44度～50度，地区餐酒(Landwein)为47度～55度，高级葡萄酒(QbA)为55度～72度，优质高级葡萄酒(QmP)为70度～154度。在等级最高的优质高级葡萄酒(QmP)当中，珍藏葡萄酒(Kabinett)为70度～85度，晚收型葡萄酒(Spatlese)为80度～95度，逐串精选葡萄酒(Auslese)为88度～105度，逐粒精选葡萄酒(BA)和冰酒(Eiswein)为110度～128度，贵腐精选葡萄酒(TBA)为150度～154度。每个等级所存在的糖度区间，主要取决于产区和葡萄品种。文/庄晨