张裕酒文化之旅:酿出"中国最好葡萄酒"的酒庄

　　名列世界三大酒评家之一的杰西丝•罗宾逊曾在英国《金融时报》发表文章，她将产自中国宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2008年份干红誉为“中国最好的葡萄酒”。今天，我就带您参观这座酿出“中国最好葡萄酒”的酒庄。

　　摩塞尔十五世酒庄位于贺兰山东麓的宁夏经济技术开发区，占地1300亩。酒庄大门设计源自古埃及标志性建筑“方尖碑”，碑体上用篆体字记录着百年张裕发展历史中的大事件。

　　酒庄被水系环绕，水系景观如同银川“七十二连湖”美景一样彼此沟通相连。踏进酒庄大门，首先看到一组270米长的“追风逐月”造型音乐喷泉，周围还矗立着15组天使戏水雕塑。喷泉两侧是酒庄专属的1000亩葡萄园。

　　喷泉的尽头，屹立着酒庄城堡主楼，呈拜占庭建筑风格，楼顶是典型的穹窿顶，蔚为壮观。

　　穿过一扇古老又神秘的大门，就进入了城堡一楼大厅，抬头仰望，精美的壁画向人们讲述早期葡萄采摘、酿造、装瓶、品尝的过程。

　　城堡一楼还有一条葡萄酒生产参观通道，透过大玻璃窗，可以看到葡萄酒洗瓶、灌装、压塞、封帽、贴标等生产过程。

　　在参观通道的尽头，有一个向下的楼梯出口，沿着螺旋楼梯盘旋而下，就来到总面积3600平方米的地下酒窖。酒窖像个地下迷宫，存储了一千三百多只橡木桶。酒窖中还设有私人储酒领地。

　　城堡的二楼设有葡萄酒主题博物馆、张裕历史文化博物馆和专业品酒室等。

　　在葡萄酒科普厅，游客可以体验各种与葡萄酒有关的互动游戏。“葡萄园梦工厂”营造出身临其境的田园劳作体验；“橡木桶的奥秘”以视频与实景相结合的方式展示橡木桶在酿酒过程的作用；“快乐的鼻子”根据游客的指令释放出特定的香味；“敏感的舌头”则形象地展示出人舌部味蕾的分布。