专业葡萄酒零售商在英蓬勃发展 更受消费者青睐

　　最新研究显示，过去几年，独立葡萄酒商店在英国蓬勃发展。这意味着更多的消费者愿意避开超市这一渠道。

　　据《葡萄酒智情》(Wine Intelligence)和《葡萄酒商》(Wine Merchant)杂志共同调查，自2007年起，英国的专业葡萄酒商店数量增加了50%，约750家店面。相当于年销售额5亿英磅。研究人员称，威严和Oddbins这样的大零售商被排除在数据之外，以提供清晰的独立商店发展数据。

　　虽然英国大部分葡萄酒销售仍在超市进行。但研究表明，越来越多的葡萄酒爱好者希望找到其他选择。《葡萄酒商》创始人Graham Holter表示，过去五年，独立商店的数量在增长。据《葡萄酒智情》对1,001名葡萄酒饮用者调查，17%的男性和1/10的女性表示，有时会从独立商店购买葡萄酒。

　　但是，另外1/10的女性说，她们对走进专业商店感到恐惧，所以他们更喜欢在超市买酒。

　　Holter说，很多独立酒商通过开设小酒馆和葡萄酒学校来扩大发展。有些人甚至提供现声音乐和电影。“你不能只是葡萄酒商店， Oddbins 2.0时代正在形成。”

　　“越来越多的葡萄酒饮用者意识到，独立酒商提供的葡萄酒比超市性价比更高。”但是，对于葡萄酒零售商来说，英国仍然是一个赚钱困难的地方。因为能吸引顾客，很多超市经常以超出利润的代价设置葡萄酒销售空间。

　　威严(Majestic)本周表示，本财年上半年净利润下降了11%至640万英磅。但是，净销售额同比增长2.7%，将近1.338亿英磅。每瓶酒的均价从2013年的7.71英磅增长至8.02英磅。

　　另外，若干专业零售商今年赢得《品醇客》年度零售商奖。

　　(来源：Decanter)