罗伯特•约瑟夫：喝酒是Drinking 品酒是Thinking

　　中新网12月8日电 在国际酒评界，有两位举足轻重的“罗伯特”：一位是美国著名酒评家罗伯特•帕克，一位是英国著名酒评家罗伯特•约瑟夫。关于罗伯特•帕克，据说有这么一条魔鬼定律：“帕克90分以下的葡萄酒卖不掉，帕克95分以上的葡萄酒买不到。”关于罗伯特•约瑟夫，英国《独立报》曾称其为“葡萄酒贸易行业10大影响力人物”之一，LP杂志甚至评价说：“罗伯特•帕克和他的100分评分制可能妇孺皆知，罗伯特•约瑟夫却是只有专业人士才知道的世界权威酒评家。”

　　这位只有专业人士才知道的世界权威酒评家，曾在2013年的一次酒展上偶然品尝到陕西张裕瑞纳城堡酒庄的2009年份干红，当时评价说：“酒体丰满，单宁柔和。有黑莓、樱桃和香草的味道。结构均衡，回味悠长。”

　　前不久，罗伯特•约瑟夫带着好奇，到访陕西张裕瑞纳城堡酒庄，虽然葡萄早已采收完毕，但他还是要去葡萄园，看一看葡萄树和土地。陕西张裕瑞纳城堡酒庄的葡萄基地分布在渭北旱塬，北依嵯峨山和北仲山，南望泾河，海拔500～700米，土质为塿土。罗伯特•约瑟夫对这种独特的土质产生了浓厚的兴趣，请酒庄总经理魏滨生作了详细的介绍。魏滨生介绍说，陕西是中国农耕文明的发祥地，“塿”在汉语中的读音和含义均同“楼”，因为这种土壤的形成过程就像盖楼房一样，上层为漫长的历史形成的人为土粪堆垫层，土层深厚，有机质和矿物质含量丰富，保肥能力强，排水性好，非常有利于葡萄树的生长。

　　罗伯特•约瑟夫早在1983年就创办《国际葡萄酒》杂志(Wine International)，并担任国际葡萄酒挑战赛(IWC)主席，迄今已出版28部葡萄酒专著，包括《法国葡萄酒品鉴》、《波尔多及其葡萄酒》、《葡萄酒终极百科全书》、《世界葡萄酒旅游指南》和《罗伯特•约瑟夫好酒指南》等，曾两次获得“格兰菲迪酒类图书奖”，并先后被译为法文、德文、意大利文、荷兰文、俄文、日文和中文出版，其中《法国葡萄酒品鉴》简体中文版在2012年由旅游教育出版社出版。罗伯特•约瑟夫是一位文学修养深厚的酒评家，常常妙语连珠，比如他认为喝酒与品酒的区别，仅仅在于“Drinking”(喝酒)与“Thinking”(思考)。(中新网葡萄酒频道 庄晨)