温度的力量:葡萄酒、啤酒、咖啡该怎么喝?
2015年08月06日 09:44 来源:红酒世界网
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饮品本身的基因是决定其风味的基石,而“温度”这个容易被忽略的条件,却可以影响饮品的特点最终能否展现。
在享用葡萄酒、啤酒和其他各种饮品时,你知道温度能发挥多大的力量吗?冰镇可以让普通的起泡酒清爽可口,也可以让陈年红葡萄酒香气闭塞;加热可以让一杯茶饮芳香迷人,让一杯咖啡更浓郁香醇,也可以让清爽的白葡萄酒瞬间失去活力。另外,不管是葡萄酒、啤酒、咖啡还是茶饮,如果在饮用时“过热”,都可能带来不可逆转的破坏作用。
饮品本身的基因是决定其风味的基石,而“温度”这个容易被忽略的条件,却可以影响饮品的特点最终能否展现。
【编辑:刘虹利】