与一位“绅士”共度最美的秋日

美酒品荐 (本栏目所介绍的葡萄酒，均由专业品酒师进行品鉴及推荐)

　　曾经有一个资深的葡萄酒达人跟我说，在尝遍了全世界各个国家的葡萄酒之后，最终他还是觉得，法国葡萄酒才是他的最爱。他话里的意思，是法国葡萄酒更耐喝，更有内涵。或者说，法国葡萄酒更像是传统的绅士，彬彬有礼，让人可以很舒服地去细细品尝。这当然是个人喜好，不过本期要推荐的就是一款颇有“绅士”内涵的葡萄酒，颇适合在最美的秋日里慢饮。

　　法国皇家金尊干红

　　产地介绍：

　　酿制这款酒的圣玛雷斯庄园(Chateau Saint Maurice)，始建于16世纪，历史十分悠久。该庄园位于法国著名的葡萄酒产区罗纳河谷的柯特斯罗纳乡村，也是当地最为古老知名的葡萄庄园，拥有35公顷面积的葡萄园，用以酿酒的葡萄，其葡萄树平均树龄都在40年以上。而歌海娜是罗纳河谷南部地区最重要的葡萄品种，只有罗纳河谷南部炎热的气候和阳光才能使它完美成熟，酿造出高酒精度、口感圆润的葡萄酒。本期团购由广州天玑星酒业提供。

　　产区：法国罗纳河谷

　　等级：AOP(法定产区级)

　　葡萄品种：歌海娜、西拉

　　酒精度：14.5%

　　年份：2012年

　　品酒师点评：

　　这款酒呈现深红宝石颜色，酒液透彻诱人，带有明显的黑醋栗、樱桃的香气，和些许胡椒的味道，入口圆润顺滑，细细品来，可以品尝出李子、蓝莓和覆盆子的果香，慢慢喝上半小时，黑色浆果的味道会更明显。酒体中度偏重，整体平衡度不错，酒精度虽高，但依然被掩藏得很好，酸度也不会特别突出。后味带有回甘和香料的味道，是一款比较耐喝的酒。喝时可以适当醒酒，或一边喝一边醒，体验其中的变化。

　　食物搭配：

　　可以尝试与粤菜小炒或较为咸香的客家菜例如梅菜扣肉这一类的食物搭配。