看看美国俄勒冈葡萄酒产区首个黑人酿酒师

    博托尼·福斯坦（Bertony Faustin）从未想过要当上美国俄勒冈州的第一个黑人酿酒师，他只想酿好的葡萄酒。他意想不到的是，客户得知他是酒庄主时，会表现得如此难以置信。

　　“人们总是很吃惊。所有人都认为，我不是酿酒师。人们心里酿酒师的形象是年老的白人。”43岁的福斯坦在四年前开张了Abbey Creek酒庄。

　　身份地位和不变的人种是葡萄酒行业的刻板印象。葡萄酒刊物上满是豪华的品酒室和白人家庭鼓吹着纯正血统。

　　然而，越来越多的非裔美国人以及其他少数人种开始喝好酒，酿好酒。非裔美国人的葡萄酒俱乐部数量也不断增加。专家表示，这个转变也带来了挑战。

　　上个月，纳帕谷葡萄酒列车把一个黑人妇女读书俱乐部赶下车，后来又道歉一事闹得沸沸扬扬。在美国，任何事一旦牵涉种族因素，就变得有争议。

　　福斯坦正在制作一部纪录影片，讲述种族壁垒的突破，想要给葡萄酒行业里的非裔美国人、拉美人、亚洲人、同性恋人更多的关注。

　　非裔美国人玛西亚·琼斯是一档葡萄酒广播节目的主持人，她说：“现实就是，很长一段时间以来，这个行业将我们拒之门外。（黑人的）公民权利的历史也不过50年，我们在著名餐馆用餐的机会都相当罕见。”在她的节目上，琼斯经常采访葡萄酒行业里的黑人。

　　尽管从历史的角度来看，黑人与美国的农业有很强的关联。在1920年，黑人农民占全国总量14%。而如今，仅有1%的农场主是黑人（2012年美国农业普查）。

　　在葡萄酒行业，仅有几十个黑人酿酒商，约有20个在纳帕谷。