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葡萄酒消费不断升级 葡萄酒通过分级严控质量

2015年09月09日 11:02 来源:北京商报 参与互动 

  随着进口葡萄酒纷纷抢滩中国市场,国产葡萄酒品牌的生存空间不断被挤压。香格里拉酒业股份有限公司董事长吴健表示,葡萄酒是体验性消费,香格里拉酒业通过在核心省份深耕传统渠道,引导消费者对产品性价比形成更直观的认知。

  国内葡萄酒企业仅以规模已经难以赢得市场,国产葡萄酒应在做好品质的前提下做好口碑,再去建设品牌。

  随着葡萄酒消费的不断升级,中国已经成为世界葡萄酒大国。进口葡萄酒纷纷抢滩中国市场,对国内葡萄酒企业形成冲击。

  国产葡萄酒

  应以品质取胜

  近年来,随着葡萄酒消费的不断升级,中国已经成为世界葡萄酒大国。进口葡萄酒纷纷抢滩中国市场,尤其是智利、新西兰、澳大利亚进口关税逐年递减,对国内葡萄酒企业形成冲击。与此同时,国产葡萄酒的品质也呈现提升趋势,不断赢得国际大赛的认可。

  吴健表示,“国内消费者对于国产葡萄酒品牌不太信任,所以我们更加注重葡萄酒的体验性推广,仅以规模已经难以赢得市场,国产葡萄酒应在做好品质的前提下做好口碑,再去建设品牌”。

  据了解,香格里拉酒业在全国有三个产区,分别位于河北秦皇岛、山东蓬莱,以及云南香格里拉地区。在香格里拉地区有1.3万亩地种植葡萄,年产葡萄酒3000多吨,所以每年公司还需向当地农民收购葡萄。

  吴健告诉北京商报记者,香格里拉地区生产的高原系列产品价格从几十元至上百元不等,这是受限于葡萄原料的种植水平、土壤、供水等情况不尽相同,使得葡萄酒的差异化非常明显。为了保证产品品质,未来香格里拉酒业将实行类似于法国酒的分级制度,从产区、村庄乃至地块评为不同的等级,从原料的源头进行严格管控。

  以村镇为中心

  渗透市场

  目前,香格里拉酒业重点发展江浙闽三省的市场,待核心市场发展到一定规模,再不断复制经验逐步向葡萄酒消费较高的城市发展。

  吴健表示,北上广的确是国内葡萄酒发展较快的城市,但同时也是进口葡萄酒最畅销的市场,竞争较为激烈。江浙闽三省具有良好的葡萄酒消费基础,消费者的品牌忠诚度较高,而且城市居民较为富裕,适合国内葡萄酒品牌发展。与此同时,差异化市场环境对产品有着不同的需求,比如有些市场刚刚介入;有些市场需要更新产品;有些市场需要持续推广等,公司也在不断探索。

  葡萄酒是体验性消费,为此香格里拉酒业通过在核心省份深耕传统渠道,逐步开展消费者品鉴工作,如烟酒店、餐饮店、超市以及团购渠道的优质客户资源,举办品鉴会,与消费者形成直接沟通。吴健表示,为了更好地培育市场,一个月有时要举办上百场小型品鉴会,以便引导消费者对产品性价比形成更直观的认知。

  此外,香格里拉酒业在福建推广“一村一店”工程,即在每一个村镇选一家店,由公司提供货架、招贴、人员培训、产品陈列和促销等,作为公司的“小二批商”,依托该店覆盖整个村镇,辐射发展下级店铺,由此逐步渗透进入福建的乡镇市场。吴健透露,“一村一店”的做法能够在前期发展市场铺垫稳固的消费基础,某个村子的“小二店”一年销售高达5000箱。

  100-120元

  成为核心产品价格带

  香格里拉酒业股份有限公司隶属于新丝路文旅有限公司(前称“金六福投资有限公司”),金六福投资现持有3项主要投资,分别为香格里拉酒业有限公司、香格里拉(秦皇岛)葡萄酒有限公司及黑龙江省玉泉酒业有限责任公司,皆于中国从事生产、销售及分销自有品牌的酒类产品。

  数据显示,金六福投资截至今年6月30日6个月实现营业额为1.283亿港元,同比减少16.9%;葡萄酒业务的营业额微跌1.7%至9710万港元,葡萄酒销售占总营业额的75.7%,通过专注大众消费市场的策略,相对保持稳定。报告期内,毛利减少了26.9%至约5440万港元,葡萄酒占4370万港元,毛利率下降4.4%至45%。

  吴健透露,近年公司陆续投资了新厂和酒庄,也调整了产品价格带,现在100-120元的高原系列卖得最好,同比增长了65%。虽然整体的利润率在下滑,不过利润空间在成长,预计今年的销售收入在去年的基础上,应有两位数的成长。未来3-5年将成为区域化的领导品牌,规模逐渐进入一线产品,销售收入达到10亿元。

  北京商报记者 刘一博 朱欣悦

【编辑:陈明】

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