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12款经典鸡尾酒配方:人人都是调酒师

2015年12月09日 09:10 来源:乐酒客lookvin 参与互动 

  如果你喜欢葡萄酒、鸡尾酒,二者结合会发生什么?下图是12款葡萄酒调制的经典鸡尾酒,你会发现有四种风格的葡萄酒最常用于调酒,它们分别是起泡酒、雪莉酒、红酒以及甜酒、味美思。

  起泡酒:

  用于调酒的起泡酒多选用干型或超干型,且最好是传统方法(香槟)酿制而成,这意味着普罗塞克起泡酒是没有资格的,但你可以试试西班牙的卡瓦、科瑞芒以及其它新世界起泡酒。

  雪莉:

  在调制鸡尾酒时,要求雪莉是干型的,如果没有特别强调,选择物美价廉的阿蒙蒂亚雪莉,剩下的雪莉最好盖上瓶盖低温保存,一个月没问题。

  红酒:

  调酒用的红酒什么品种都行,混酿也可以,一般都选价格便宜的,否则就有点暴殄天物了。

【编辑:刘虹利】

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