张裕可雅白兰地XO品鉴会举行 分享白兰地基础知识

　　中新网11月21日电 以“尊享下午茶”为主题的张裕可雅白兰地XO品鉴会日前在上海举行，来自上海各大区域的近百位经销商和消费者代表参加了品鉴会，上海张裕酒业营销有限公司总经理翟德强致欢迎词，张裕先锋葡萄酒培训学院高级讲师、WSET(英国葡萄酒与烈酒教育基金会)高级品酒师王春霞与大家分享了白兰地基础知识，涉及酿造工艺、品鉴方式和餐酒搭配等方面。

　　张裕白兰地进入上海市场的时间已逾百年，早在1914年《申报》刊登的《烟台张裕酿酒公司售酒广告》，就已经有了白兰地。1939年10月28日《申报》刊登的张裕广告更明确宣称：“用八磅葡萄汁酿成一瓶葡萄酒、四瓶葡萄酒蒸馏成一瓶白兰地。”

　　据介绍，可雅白兰地XO是目前张裕等级最高的白兰地，曾在2015年布鲁塞尔国际烈酒大奖赛中荣获金奖。来自德国的世界侍酒大师方克卡默(Frank Kammer MS)品尝之后，在品酒笔记中描述：“香气非常丰富，飘逸着干无花果、杏子蜜饯、巧克力和焦糖的香气，伴随着优雅愉悦的香草、肉豆蔻和肉桂等香料的味道。口感丰腴、深邃，而且非常顺滑和谐。悠长的回味中有着高贵的木质香料和干花的幽香。这款白兰地毫无疑问具备法国上等干邑XO的品质。”(陈庄)