王刚新片演“大厨”：演戏也是靠手艺吃饭

　　提起王刚，几乎所有人脑海里首先浮现的就是他塑造的和珅那个形象，那是因为王刚共演了320集的和珅。

　　3月19日，由王刚、颜丙燕等主演的《家宴》登陆北京卫视红星剧场。此次王刚在《家宴》中他成为国家特一级厨师，淮扬菜的掌勺人冯老头。不再是我们认知中那个绵里藏针的和珅，而是一位和蔼可亲的老顽童。

　　在观众眼中，王刚是个多才多艺的文化人。他身兼数职，是演员、是主持人、也是收藏家。面对不同角色，王刚都处理得恰到好处。

　　“虽然我做演员、做主持，但也是靠手艺吃饭，每个职务我都会尽力做到最好。我在演戏的时候我就是演员，在主持节目的时候，我就是个主持人，行业没有贵贱，只要能做好自己本职，工作就是成功的。靠自己手艺赚钱。这样的人很了不起。”

　　在《家宴》中王刚饰演的是一名大厨，可在生活中他却不善烹饪，为此在片场还闹出了不少笑话。“在拍老冯头做淮扬名菜‘三套鸭’的戏时，这道菜是家鸭里包着野鸭、野鸭里包着家鸽，三禽合一。导演一开机，我手上特别溜，咔咔分解完了，导演傻眼了，说三套鸭，你怎么都给人拆了，最后只好再买东西重拍。”

　　《家宴》是一部以“饮食文化”为看点的电视剧，淮扬菜成为整部剧的一大亮点。在生活中，王刚则不太喜欢这种精雕细琢的菜品 。“我最喜欢带有风味的，尤其涮羊肉，还有烤牛肉、炸酱面等。我不太喜欢炒多少个菜。不管是多么有名的饭店或者多么有名的大厨，我只能是出于礼貌赞扬几句，因为这些东西凉了以后统统不好吃了。”

　　戏里，冯老头对子女严格管教，最终培养出品学兼优的孩子。戏外，王刚同样拒绝当慈父，称孩子不能成为不合格教育体制的殉葬品。从不溺爱孩子的王刚，其实在内心深处是深爱着他们的，只是为了维持父亲的威严，爱在心口难开罢了。他坦言，自己可能对女儿从小树立父亲的威严多了一些，所以等到女儿长大了以后，想和他成为朋友，就很难了。他还透露，女儿刚刚生完第二个孩子，自己再次当了姥爷，对此兴奋之情溢于言表。(张 正)