黄磊带广州街坊“逛吃”美食

　　羊城晚报记者 章琰 通讯员 杨广

　　前不久，“黄磊”这个词条在搜索工具里的热点是：因为太胖无缘《如懿传》。不过，他却把让自己变胖的“吃”这件事儿，做成了一门生意。

　　自打去年黄磊开发了APP、转型做起了电商后，自创的“黄小厨”品牌就越做越大。12月3日、4日，“黄小厨noob市集”开到了广州太阳新天地广场，黄磊不仅带来了自家品牌的锅碗瓢盆、柴米油盐，还吸引了包括澳牧牛奶在内的一众商家赞助加盟。黄磊在集市上与粉丝们一起逛吃逛吃根本停不下来，还引用“大数据”盛赞羊城美食。

　　逛 开“非诚勿吃”小厨单身趴

　　在广州站市集现场，黄小厨精选60多个特色品牌集中亮相，各色美食、美酒，各具创意的美器、手作，供小厨们免费试吃试饮，任性买买买。在这些摊位前，黄磊带着广州街坊们参观、互动，一路逛，一路点评。

　　在澳牧展位，充满童趣的布置、精美小点心、可爱人偶以及互动小游戏，不但吸引了众多大小朋友关注，也引得黄磊的驻足。当看见萌萌的混血澳牧小宝贝后，他迅速启动“奶爸”模式，与小朋友打成一片，更积极帮小朋友们完成拼图任务，而澳牧宝贝也与黄磊叔叔分享了最爱的澳牧进口儿童牛奶。

　　当时展位上正在进行亲子互动游戏，黄磊当即为参加游戏的四队亲子组合加油助威。每一组家长与孩子脸上都是开心的笑容，享受着珍贵的亲子时光。

　　此外，“黄小厨noob市集”还特意为广州站定制了Hip-Hop舞狮，并贴合当地习俗首次加入早茶、夜市环节，更精心谋划了关爱“单身汪”创意环节，黄小厨担任情感导师，现场上演“非诚勿吃”小厨单身趴，让单身男小厨品尝美食味道，牵手单身美厨娘……

　　吃 用“大数据”分析老广口味

　　关于变胖，黄磊在许多场合提及原因——实在管不住嘴。他出了名地爱张罗美食饭菜，这一点全方位体现在真人秀和生活里，也体现在他的个人品牌“黄小厨”里，“我就喜欢吃，也喜欢做，非常享受做菜过程中的快乐，还有和家人在一起的亲情分享”。

　　面对市集现场的众多美食，黄磊吃货本性暴露无遗，他流连于各个美食摊位，小食、饮品、烧烤、面条、蛋糕……一路吃吃吃，根本停不下来。品尝美食之余，黄磊还亲自动手为粉丝做了几份色香味俱全的叉烧饭，吃得几个粉丝交口称赞。

　　广州站是“黄小厨noob市集”的第三站，也是黄磊口中“最想尝试的一个站点”，在他眼里，“广州荟萃东南西北全国各地的文化，在这里能吃到各种地道食物，‘食在广州’这话一点不假”。活动现场，黄磊还用“大数据”分析了广州人的“口味”：广州人最经常吃的美食前几位分别是肠粉、叉烧、煲仔饭、虾饺；广州人口味清淡，平时做菜使用蒸煮方式是使用煎炒方式的73倍；广州人的家庭最爱煲的靓汤依次是椰子鸡汤、三蛇羹、老鸭薏米汤、霸王花猪肺汤；广州家庭最常见的糖水依次是豆浆、豆花、炖蛋、姜汁撞奶……

　　黄磊透露，这些“广府菜”他也会做一二，比如尝试过做姜撞奶，很考技巧。他称赞广州人清淡的饮食习惯非常健康，因此广州“没胖子，大家都瘦”！