侨商扎根广西武鸣华侨农场 潜心缔造华南牛业帝国

　　中新网南宁3月17日电 (记者 林浩)“我们计划今年底投资2000多万在武鸣华侨农场引进国际最先进的生产线，达产后每年屠宰深加工20万头牛，成为华南地区最大的肉牛生产、深加工企业。”广西客家商会常务副会长、南宁国兴畜牧科技公司董事长张国兴指着他种植的3万多亩牧草林对记者说。

　　张国兴被称为“客家儒商”，从商几十年来成功创办大批企业。张国兴告诉记者，他关注肉牛项目已近20年整，1993年，为了养牛，就曾不远千里到河北廊坊拜访当时中国红极一时的养牛状元。2011年，他将项目付诸实践，在广西武鸣华侨农场承包3万2千亩土地专门种植优质牧草，目前农场牧草年产量已达近100万吨。

　　张国兴说：“手中有粮、心中不慌，我们的牧草含糖量高，就像甘蔗的尾部一样甜，牛吃了消化后肉质会变得鲜甜。”种植牧草的同时，张国兴与武鸣华侨农场归侨侨眷及周边农民合作，成立了多个养牛专业合作社，承诺以包回收的方式帮助大家脱贫致富。

　　“牛和猪相比没有瘦肉精等激素，要生长3年左右才能上市销售，我们给侨场职工养殖一年多后把牛回收，放进国际标准的牛棚里生长，给他们喂食香甜的牧草，听优美的音乐，再过一年多后就可以上市了。”张国兴说。

　　2014年初，张国兴饲养的首批200多头肉牛顺利出栏，他把从法国、英国、瑞士引种杂交养成的牛叫做“国兴香牛”；把养殖的本地水牛和黄牛命名“八桂真牛”，这些牛肉尚未正式上市，已受到广西及粤港澳地区客户追捧订购。

　　张国兴对未来牛肉市场十分看好，他介绍，由于肉牛生长时间长，收益慢，近年来，许多养牛企业和农户转行养殖肉猪、肉羊等见效快的产品，造成肉牛存栏数量极剧下降，牛肉价格也从原来的每市斤十几元涨到了38元左右，市场需求旺盛、供不应求。

　　一些商贩为牟利，还从巴西、印度、泰国等地走私没有经过检验检疫的库存和战略储备牛肉进入中国市场，这些牛肉保存条件不好，上市销售时常常还被注水，坑害了消费者的合法权益。

　　为满足市场需要，张国兴正在武鸣华侨农场扩建他的养殖基地，建成后年可出栏肉牛上万头。他表示，和北方相比，广西目前没有大规模养牛的企业和经验，缺乏产业化的技术和管理人才，这需要培养和引进，逐渐积累经验，然后大规模推广，希望政府给予充分理解和支持。