新疆馕产业助脱贫增收 90后夫妻一天打馕2000个

　　【解说】果仁馕、葡萄馕、白芝麻馕……眼前这些口味多样，喷香扑鼻的烤馕是新疆喀什伽师县馕文化产业园区的特色产品。近日，记者走进馕文化产业园，看到了千人同时打馕的壮观场面。

　　在打馕工作间里，25岁的打馕传承人阿布都外力正在做馕。揉面、撒盐水、烤馕……阿布思勒说，自己从小就和家人学习打馕，开了一家打馕店，但收入并不高，来到这里工作后，不仅工资高，环境也好，他便介绍妻子一起来工作。

　　【同期】打馕传承人阿布都外力

　　父母爷爷奶奶都是打馕师傅。我自己开打馕店的时候每个月的收入是1500到1800块钱，现在我在这边每个月的工资是3500块钱以上，这里的工资高所以我在这上班，一天打2000个(馕)。

　　【同期】伽师县馕文化产业园员工 麦迪努尔

　　以前我在家没收入也没工作，老公在这里上班，他说在这里工作很好，工资也很高。然后商量以后我也上这里上班，我做蛋糕的，这里工资2500到3000(元)。

　　【解说】据了解，像阿布都外力这样的打馕师傅不在少数。目前，产业园一期已安置就业人员1200人，其中贫困户696人，按照‘保底工资+绩效工资’模式发放报酬，平均工资3500元以上。1.15万平方米的二期面积已于2020年7月投入使用，电商平台也同步运营。

　　【同期】伽师县馕文化产业园销售负责人艾克热木江·艾合买提

　　今年四月份开始我们重建二期工程，七月份我们开始投入生产了以后，我们可以达到3000个人就业，(公司)有奶酥馕、千层馕、果仁烤包子系列，目前有116种口味120个品种，订单量通过电商部门(每天)订单量不低于2000个订单，一个月销售额是45万到70万左右。

　　【同期】伽师县馕文化产业园电商负责人　买合木提江·吾布力

　　通过直播间就宣传我们的产品，我们现在有三个主播，每天都上午下午直播，主要是销往广东佛山、陕西西安、河南郑州等地。现在(订单)最多的时候，一天就是(卖)3万个(馕)。

　　【解说】据介绍，馕产业园按照“馕产业+技能培训+扶贫就业+旅游观光”的发展模式，传承伽师美食文化、打造特色品牌、解决劳动力就业、实现脱贫致富的目标。重点打造馕文化主题，集馕文化展示、生产加工、产品销售、游客体验于一体，游客来此可亲自体验打馕过程，感受伽师美食文化。

　　记者 刘轩廷 新疆喀什报道

责任编辑：【刘羡】