台湾专家守护 澳洲龙虾“游进”福建“水乡渔村”

　　【脱贫故事】台湾专家守护 澳洲龙虾“游进”福建“水乡渔村”

　　【解说】一年多前，澳洲淡水龙虾正式落户福建永定大溪乡，成为当地政府探索新农业的试验田。经过持续地摸索和努力，澳洲淡水龙虾在当地养殖成功，让养殖的业主看到了希望，更帮助不少贫困户有了稳定收入，助力精准扶贫。日前，记者来到福建永定实地采访。

　　【解说】在龙岩伯公山水农业科技有限公司的养殖池边，水产养殖部的经理谭立中正在认真地查看着澳洲淡水龙虾吃食情况。澳洲淡水龙虾养殖周期短、经济效益高，但对养殖技术有较高的要求。谭立中来自台湾，从事澳洲淡水龙虾养殖多年，对水质的控制得心应手。他也是伯公山水农业科技有限公司台湾专家团队的核心骨干，为澳洲淡水龙虾养殖提供技术保障。

　　【同期】龙岩伯公山水农业科技有限公司水产养殖部经理谭立中

　　它肉质会比一般麻辣小龙虾多很多，那肉质非常Q弹，它的含肉率一般在数据显示至少有百分之四十七以上，所以它在小只的时候就已经肉很多了，那我们一般把这只虾大概养到商品虾的阶段，最快需要三四个月，大概养到一两多，我们就能销售了。

　　【解说】澳洲淡水龙虾生态养殖是大溪乡对台交流合作与实施产业扶贫的重点项目之一。当地统筹各类帮扶资金，以澳洲淡水龙虾养殖基地为载体，引导周边乡村贫困户参与养殖。伯公山水农业科技有限公司统一提供虾苗每户1200只，给贫困户养殖；也与贫困户签订帮扶合作协议书，为贫困户提供技术指导、产品保护价回购等服务，实现公司与贫困户产销无缝对接。

　　【同期】龙岩伯公山水农业科技有限公司水产养殖部经理谭立中

　　来这边我们基地也有跟贫困户做这个扶贫项目，我们提供苗给他，然后他们把它养大之后，我们再把成虾回收回来，回收回来再销售到外面是这样子。

　　【解说】在大溪乡，澳洲淡水龙虾成了“扶贫虾”，首批21户贫困户参与澳洲淡水龙虾养殖。谭立中时常给予贫困户养殖技术的指导。通过“政府+农业企业+贫困户”模式的帮扶，当地不少贫困户摘掉了贫困的“帽子”。

　　【同期】当地贫困户 简永发

　　我是才0.5亩，一年养两季，按这个计算差不多一万块左右，以前根本上就是没什么东西做啊，就(摩托车)拉一下客，就是种一些水稻，还有芋子这些农产品。

　　【解说】如今，占地千余亩的澳洲淡水龙虾养殖基地被列为了福建省“水乡渔村”，加快发展休闲渔业。谭立中也希望能将这只“扶贫虾”做成一个产业，打造闽台农业技术合作基地和休闲观光农业示范基地。

　　【同期】龙岩伯公山水农业科技有限公司水产养殖部经理谭立中

　　未来的这个市场应该还是蛮乐观的啦，那因为这个澳洲淡水龙虾目前还不算普及，所以销路方面呢也一直打不开，主要的原因可能是因为它的养殖成本会稍微高，售价高的原因，会慢慢也能打开市场是这样。

　　记者 吴晟炜 福建龙岩报道

责任编辑：【刘羡】