安徽赶制“圆子”迎新春
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1月29日,安徽省合肥市社区志愿者在为居民赶制各类春节美食“圆子”。“圆子”是安徽地区居民春节期间必备的一道美味佳肴,工艺讲究,制作过程繁琐,以猪肉和糯米为主料,辅以香菇,荸荠,葱姜,茶干丁,粘取水淀粉,搓成圆形,入锅炸制即可,色泽金黄,外酥里嫩,便于保存。另外还有挂面圆子、山芋圆子等地方传统春节美食,都是安徽一带春节必备的菜肴,寓意团团圆圆,美满幸福。 中新社记者 张娅子 摄
发布时间:2016-01-29 16:13:45 【编辑:富宇】
安徽赶制“圆子”迎新春
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