厂甸庙会老字号“扎堆” 缸炉糕点受热捧
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2月9日,北京市民在厂甸庙会购买缸炉。缸炉是指老北京的饽饽铺开炉试火时制作的产品,起源于中华老字号聚庆斋,始于明代1458年,至今已经有数百年历史。长升居的掌门人马换荣正是“聚庆斋”的第十八代传人,长升居“缸炉糕点制作技艺”被列入平谷区非物质文化遗产名录。厂甸庙会是北京历史上八大庙会之一,与南京夫子庙、上海城隍庙、成都青羊宫并称为中国四大庙会。
中新社记者 任海霞 摄
发布时间:2016-02-09 18:05:27 【编辑:李霈韵】
厂甸庙会老字号“扎堆” 缸炉糕点受热捧
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