吃素会不会长寿，虽仍在不断争论之中，但吃素加上平衡的饮食，可以减少疾病侵袭。让皮肤也吃素，通过口内吃素加上皮肤的素食，对延缓老化有效，这是最新的抗老化抗碱方法。

　　长期吃素的人，皮肤素质、发质会比较好，诸如静修师父的外观，比一般人更年轻，这是个最佳明证。

　　虽然科学家预测在本世纪末，我们可以通过干细胞以及更换皮肤的身体组织，为身体赋予新的活力，通过再生医学延缓身体老化。然而，眼前最大的问题是，世纪末对我们来说太遥远了。

　　从现实中着手，传统是最珍贵的智慧结晶，素食的平衡饮食观配合适当的运动，是延缓老化最实际的方法之一。美国科学院报告建议65岁以下的人，可在每周运动2至5次，每次10至20分钟，例如跑步、游泳。65岁以下的人运动次数相同，不过可改为适合本身体质的运动，是延缓老化的方法之一。

　　酸性体质提早老化

　　体内酸性物质越多，老化越快，在人体表面上，它最明显的特征是影响肤质细腻度(毛孔显得比较粗大)与光泽度，主要是它对人体酸碱平衡度产生破坏性的失衡现象，令细胞处于缺氧状态，减缓新陈代谢率，大大减低身体再生能力，令老化现象提早出现。

　　生活质量越高，饮食越精致，是另一个老化凶手。进食过量动物蛋白质，例如肉类、海鲜、蛋奶，都是高蛋白质食物。过量的蛋白质在身体转换为酸性物质，对身体来说这是最直接伤害身体的因素。

　　多种素食中的水果、蔬菜、豆腐、海带等是碱性食物，才是改变我们原有的酸性体质。它有丰富维他命，对于抗氧化与清除自由基有一定功效，适时配合饮用一些酵素或有机酵素醋，增强消除自由基，促进新陈代谢，提升体内免疫功能，加强延缓老化。

　　皮肤吃素有妙法

　　皮肤吃素吃出好效果。

　　以中国中医学为基础的韩国韩方介入护肤概念中，以韩方为主的韩国护肤品，越来越受消费者欢迎。多个欧美高级护肤品牌相继在中国设立亚洲美肤研究中心，同时研究中国草药对皮肤的效果以开发新式护肤品；中国本土护肤品牌早已踏出最快的第一步，推出以中医学理论的纯素护肤品，不过，始终是韩国占尽优势。凭着韩流与多部韩国古装剧，如《大长今》、《医道》、《明成皇后》等，有计划性的介绍韩方优势，令韩方护肤品迅速攻陷韩国以外国家5地区的市场。

　　这些让皮肤吃素的护肤品，含有不同的植物成分，例如牡丹、芍药、野甘菊、人参、海藻等。

　　我们的上几代擅以菊花、黄瓜片敷眼，解除眼部疲劳，让眼部皮肤获得适当润泽、美白等；以不同的植物、花草清除皮肤热毒，洗出一张白嫩的脸等。

　　由于皮肤不能直接吸收植物花草的一些有效成分，护肤品以萃取方式令皮肤更易吸收营养成分，同时提高皮肤免疫功能，改善皮肤素质，增强皮肤弹性等，以达致年轻化效果。

　　通过内服平衡性的素食饮食与外敷的素食护肤品，内外兼施，加上适当的运动，比任何天价抗老护肤品更实际，更能达致比实际年龄年轻5年、10年之效。

　　(摘编自马来西亚《中国报》 作者：赵宇川)