吃出好心情要选对食物，也要有适当的进食“策略”配合，而策略的大原则，就是控制血糖水平﹕

　　- 不宜长时间空腹

　　最长相隔4至5小时便要吃东西。以早上8时吃早餐计，下午1时吃午餐，如果晚上8时才吃晚餐，那么下午4时许应该吃小点，令脑部持续有能量供应，维持血糖平稳，不会无体力及情绪低落。

　　- 限制单醣

　　限制单醣可令血糖不会大上大落，进而不会烦躁不安，并减少因血糖相对较低而感到疲倦的情�ā�

　　-不宜独沽一食

　　各餐不要只吃一种食物，最好能以蛋白质 配搭复合碳水化合物 ，如此一来，有助减慢碳水化合物的吸收速度，令血糖不会�e高，发挥稳定情绪的作用。例如小食以脱脂奶配全麦饼干。

　　- 咖啡因适可而止

　　不反对喝咖啡，但应一杯起两杯止。咖啡确能提神，香味也“醒神”，但始终咖啡因会上瘾。早上一杯咖啡后，可喝香草茶，如肉桂茶，一来不含咖啡因不上瘾，二来天然甜味有镇静作用。

　　- 向高脂Say No

　　高蛋白或高脂肪食物，可令血清素水平下降。为心血管健康，亦应少吃这类食物。

　　(摘编自香港《明报》)