“乐从口入”的五大攻略
2008年10月31日 18:04 来源:中新网-华文报摘 发表评论
吃出好心情要选对食物,也要有适当的进食“策略”配合,而策略的大原则,就是控制血糖水平﹕
- 不宜长时间空腹
最长相隔4至5小时便要吃东西。以早上8时吃早餐计,下午1时吃午餐,如果晚上8时才吃晚餐,那么下午4时许应该吃小点,令脑部持续有能量供应,维持血糖平稳,不会无体力及情绪低落。
- 限制单醣
限制单醣可令血糖不会大上大落,进而不会烦躁不安,并减少因血糖相对较低而感到疲倦的情。
-不宜独沽一食
各餐不要只吃一种食物,最好能以蛋白质 配搭复合碳水化合物 ,如此一来,有助减慢碳水化合物的吸收速度,令血糖不会高,发挥稳定情绪的作用。例如小食以脱脂奶配全麦饼干。
- 咖啡因适可而止
不反对喝咖啡,但应一杯起两杯止。咖啡确能提神,香味也“醒神”,但始终咖啡因会上瘾。早上一杯咖啡后,可喝香草茶,如肉桂茶,一来不含咖啡因不上瘾,二来天然甜味有镇静作用。
- 向高脂Say No
高蛋白或高脂肪食物,可令血清素水平下降。为心血管健康,亦应少吃这类食物。
(摘编自香港《明报》)
【编辑:官志雄】
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