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“80后”马来西亚华人的“酒店故事”

发布时间:2021年01月20日 14:23     来源:中国新闻网

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  【解说】从酒店门童,到国际五星级酒店总经理,20年间辗转全球多个酒店,10年前被派回中国任职,40岁来到心中的朝圣地兰州工作……“80后”马来西亚华人廖琨伟前半生的“酒店生涯”犹如影视剧般精彩。作为兰州凯悦酒店总经理的他近日接受中新社记者专访,讲述了他二十年来从事酒店行业的别样情怀。

  【同期】马来西亚华人 廖琨伟

  从门童做起,那时候我是实习在一家度假村,刚开始还要做夜班,熬还是蛮艰难的,但是刚开始我想放弃,过后我对自己说我不能放弃,因为做酒店毕竟坚持才会胜利。

  【解说】祖籍中国广东潮汕,作为“侨三代”的廖琨伟出生在华人居住较多的马来西亚槟城州,自小受家中浓郁中国传统文化熏陶,处事有一套“规矩”。

  【同期】马来西亚华人 廖琨伟

  妈妈还是希望我能够多吃苦,我爸爸他们还是属于比较传统的人,比如说我们小时候不好好学习的话,我妈还会买个藤条给老师,让帮我教育我孩子。

  【解说】喜好旅行、交友的廖琨伟决定将这份爱好变成职业,于是前往澳大利亚攻读酒店管理专业,随后在新加坡香格里拉大酒店开启了他的职业生涯,同时也在不断提升自己。

  【同期】马来西亚华人 廖琨伟

  我学习东西比较快,人家下班的时候其实我在学习,当时英文也不好,我每天都会拿着英文报纸每天会去我的运营总监面前读英文给他听,从那我就慢慢开始就把我的英文练出来了。

  【解说】2010年,廖琨伟被派往中国成都任管理职务,中外文化差异成为了摆在面前的拦路虎,为了尽快融入群体他每天练习中文。

  【同期】马来西亚华人 廖琨伟

  我现在不把自己当海外华人,因为我已经融入了整个社会的群体里面了,有时候我回到新加坡,我妈说你都已经是真正的中国人了,我说是啊我现在已经变成中国人了我说你不是吗?

  【解说】2020年,廖琨伟来到兰州凯悦酒店,千年古丝路文化、多姿多彩的民族风情,以及疫情后中国西北旅游市场的异军突起,这里成为了他推广国际文化旅游交流的理想之地。

  【同期】马来西亚华人 廖琨伟

  我觉得最重要的在中国的文化当中讲的就是心,真诚的心与人交待(往),真诚的心去(和)每个人沟通,真诚的心与每个人打交道我觉得会赢得大众的认可。我会把这种不同的美食概念把它带给兰州的不同的群体。

  【解说】廖琨伟希望不仅要把甘肃美食推广至世界,还要将国际餐饮理念与西北文化、特色食材结合,将原汁原味的国际美食分享给中国食客。他所在酒店于2020年举办了“马来西亚娘惹美食节”,未来他还将推出泰国、西班牙等国际美食文化节,并以此为纽带促进甘肃与世界多地多领域合作。

  记者 李亚龙 丁思 甘肃兰州报道

责任编辑:【李雨昕】

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