流口水！看上海“网红”螃蟹粽怎样诞生

　　端午佳节，又到了吃货们与粽子“相亲相爱”的时候。2019年，在琳琅满目的各色粽子中，一只螃蟹粽“杀出重围”，在“嗜蟹如命”的上海滩成为了新晋“网红”。

　　鲜活的大闸蟹煮熟、拆肉，诱人的蟹黄蟹粉配上干贝、黑毛猪肉，与雪白的糯米一同裹入青翠的粽叶蒸制而成。

　　“网红”螃蟹粽的发源地——上海蟹尊苑的工作人员介绍，一天这里要现拆一万只大闸蟹，而一只螃蟹粽里有四只螃蟹的蟹黄，以及丰富的蟹粉，配上五花肉与干贝丝，可谓“海陆总汇”。(记者 李姝徵 康玉湛)

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