中新视频> 新闻资讯 >南宁市民做100公斤“粽王”迎春

发布者:中新视频
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  春节临近,广西南宁民众纷纷开始置办年货,作为当地过年必备品的粽子也开始热销起来。其中,一家店铺更是制作出重达100公斤的“粽王”迎春,吸引众多市民的眼球。

  【解说】在南宁市的醒汉街一带的年货摊,这只大粽子可谓风头十足。据店主介绍,这只“粽王”耗费了三名员工2个多小时,用了70斤的糯米,50多斤的绿豆和20多斤肉等材料包制而成。

  【同期】(店主张美芬):(本地与外地粽子有何不同)有,外地的,像上海那边,北方那边,他们喜欢吃八宝粽,就是煮八宝粥的那个料,(他们)还喜欢吃豆沙甜粽,喜欢吃甜的,像我们本地的是喜欢吃绿豆肉粽

  【解说】据介绍,粽子、年糕和粉利,在南宁俗称春节食物的“三件头”。南宁的年粽多为一两斤一个,其馅料五花八门,除了传统的绿豆猪肉之外,民众也可根据口味的不同,在馅料里添加黑糯米、虾肉、板栗等多种材料。

  【同期】(民众 苏莲带): 粽子吧就是,每年来说每个家庭,特别是南方人,或者是我们南宁人都是每个家庭里面不可缺少的一个,那个过年的礼物,这个粽子也等于是一个意头,饿(饥荒)年三十晚上,开个大棕,就意示着团团圆圆,一年比一年更好

  【解说】由于粽子的味道好、寓意好,在春节到来之际,南宁不少商家的粽子还在网上热销,顾客覆盖全国多地。

  【解说】据悉,吃年粽是壮、汉、彝等民族的节日风俗,他们除了将粽子作为食品外,也常常用于祭祖和拜神。

  韦仕才 刘歆瑗 谭贵中 南宁报道

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