山东荣成：初冬时节鱼干香
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12月11日，在山东荣成王连街道一户农场小院，农户们正在晒鱼。 李信君 摄
初冬时节，许多胶东人家晒起串串鱼干，满满的咸香随风舞动，成为浓郁的渔家风景。 李信君 摄
农户们将鱼用海水冲洗干净，挂在小院里的晾晒架上进行晾晒。 李信君 摄
回水咸鱼干是胶东沿海渔家通过对鲜鱼的腌、晾、海水冲洗、捂制等方式制成的地方风味食品。 李信君 摄
回水咸鱼干加工工艺还被列为省级非物质文化遗产名录。 李信君 摄
初冬时节，许多胶东人家晒起串串鱼干，满满的咸香随风舞动，成为浓郁的渔家风景。12月11日，在山东荣成王连街道一户农场小院，农户们将鱼用海水冲洗干净，挂在小院里的晾晒架上进行晾晒。
【编辑:李霈韵】
图片新闻精选：
2024年04月24日 10:59:36
2024年04月24日 10:42:17
