近日，前NBA球星德马库斯·考辛斯现身淄博，在八大局特色烧烤店撸串，沉浸式感受淄博烟火市井与齐风古韵交融的独特魅力。这场跨界打卡，让再度出圈的淄博烧烤备受关注，也映照出这座工业老城文旅业态的全新蜕变。2026年“活力中国调研行”山东主题采访活动日前走进淄博八大局，记者调研发现，淄博烧烤已跳出“网红小吃”的单一标签，完成了从游客专程“吃一顿”到沉浸式“玩一场”的业态升级。

　　2023年，淄博借烧烤出圈，书写了中国式网红城市的崛起故事。靠着一炉炭火、一卷小饼的人间烟火意外爆火，淄博没有沉溺在短暂的流量热潮，而是选择深耕出“长红”之路。三年后，NBA球星坐进淄博的烧烤店，看的已不止是炉火上的肉串，还有这座城市未曾熄灭的烟火人情。

　　记者 宋哲 王峰 山东淄博报道

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