哈尔滨餐饮企业恢复堂食 开启“高考式”用餐模式

　　【解说】从3月23日开始，在黑龙江政府部门的复工复产通知要求下，冰城哈尔滨大小餐饮经营场所纷纷恢复堂食营业，各餐饮门店全面开启了“高考式”用餐模式。

　　3月24日，记者走访了哈尔滨市部分餐饮企业，在某商场内的餐饮区，记者看到达到恢复堂食要求的门店，已全面开启了堂食服务，商家按照要求对桌椅进行摆放，顾客之间都是隔桌而坐，保持距离，犹如高考考场。

　　【同期】餐饮商家

　　我们在每个桌子上放了一个就餐牌，这桌就可以就餐，第二张桌我们放了一个隔离桌，我们保持距离，这张桌是不能接待的，这样彼此拉开距离，客人在用餐的时候更放心。

　　【同期】餐饮商家

　　进店点餐的过程当中，顾客的口罩是不允许摘掉的，用餐的时候才可以把口罩摘掉，一人一桌，餐桌之间的距离是一米五以上，顾客用餐是隔位相坐的。

　　【同期】餐饮商家

　　咱们现在餐厅座位只允许坐百分之五十，就比如说四人台只允许坐两位，而且是交叉就坐的，现在是提供的一次性碗筷，而且每两个小时以后我们就开启一次消毒，保证用餐安全。

　　【同期】餐饮商家

　　火锅行业嘛，我们有小料台，料台上我们配备了一次性手套，就是你在打小料的时候戴一次性手套，每个接触的勺子它都不会有传播性，用完的一次性手套我们会放到带盖的专业的垃圾桶里面。

　　【解说】记者在现场看到，顾客除了就餐、饮水时，全程需要佩戴口罩，顾客用餐之后商家立即对桌椅进行消毒，并且间隔时间不低于10分钟，才可以接待下一桌客人。很多顾客对于餐饮门店开放堂食服务表示欢迎，第一时间走出家门到餐馆就餐。

　　【同期】顾客

　　在疫情期间不容易的，这是头一次出来，感觉现在(心情)挺良好的。

　　【同期】顾客

　　感觉每个地方防护都做的挺好的，进来都有免费的消毒酒精、洗手液都有，用餐间距都挺标准的，比较放心，人也少。

　　【同期】顾客

　　一进屋有登记还有测温，每个人坐的距离还比较远，吃着还挺放心的，能吃到饭店的美味了，总之吧心情还是特别好的。

　　记者 范英杰 黑龙江哈尔滨报道

责任编辑：【罗攀】