中新网8月22日电 北京市政府食品安全监督协调办公室新闻发言人唐云华在今天举行的新闻发布会上表示，进入奥运餐桌的食品都是100%合格的。

　　唐云华介绍，从2002年2月7日开始对所有供应奥运食品的企业进行监测。制定了专门的奥运食品的监测和监控的计划，主要采取政府抽检和企业自检两种方式，对于奥运餐饮的供应企业、赞助商等等企业，我们一共监测抽查了16610个样本，总体合格率是98.67%，也就是说有1.33%的食品没有达到奥运食品标准或者技术规范。

　　唐云华称，对于这些食品，一律都控制在种植、养殖基地和生产加工环节，没能够流入奥运餐桌。对于发现的不合格食品，一律依法予以封存、销毁，并且对相关的生产经营者进行了处罚，从而保障了凡是流出生产流域，进入奥运餐桌的食品都是100%合格的。(据奥运官网文字直播整理)