“闹冬至”：甘肃山丹五万人分享传统食物“牛娃子饭”

　　【解说】12月22日，是中国二十四节气中的“冬至”。在甘肃张掖市山丹县近郊，由10000斤面、18头猪以及大量蔬菜在68口锅中烹制而出的“牛娃子饭”，吸引5万民众品尝，同时还有丰富多彩的民俗表演—“捣姥爷”，祈福新年风调雨顺。

　　记者在现场看到，当日的“牛娃子饭”共有60口锅同时烹制，另外8口锅用于向众人分食，全程约有120人参与烹制。年逾七旬的山丹民众王好学回忆说，“牛娃子饭”是自他小时候就有的冬至传统习俗，祈祷万物尽快复苏，来年有个好年景。

　　【同期】王好学 民众

　　(以前)群众里寻一个德高望重的老人，或者是年轻人，领上大家，在每一家的这个家里去，找着收一些牛娃，收些煤收些油，收回来以后大家就搁到家里，做上一顿饭一吃，吃个大天亮，高高兴兴吃一顿。为啥吃牛娃子饭要捣(老爷)呢，要捣的就是要叫，接近打春了，冬至节后就接近打春了，捣的就让万物都要醒来。

　　【解说】记者在现场看到，每一口大锅前都排起了长长的队伍，一碗碗热气腾腾的“牛娃子饭”在大厨手里迅速出锅，大人小孩围聚在一起，品尝家乡的传统美食，感受浓厚的节日氛围。

　　甘肃省山丹县委副书记李德宏介绍说，这应该是最原始的众筹模式，村民们希望通过这样的方式，能够传承民俗，留住乡愁。

　　【同期】甘肃省山丹县委副书记 李德宏

　　在过去条件不好的时候，大家每到冬至节的时候，一个村里面，是各家各户都会出面，油，菜，然后混在一个锅里面来做一顿饭。这样一方面能够，增进邻里之间的感情交流，更重要的是通过这样的形式，大家想达到一个凝心聚力，希望来年喜获丰收的这样一个美好愿望。

　　记者 高莹 冯志军 杨艳敏 甘肃张掖报道

责任编辑：【齐彬】