9月21日，记者来到四川盐源县一家苹果干制作厂实地探访苹果干的制作流程。据介绍，完整的苹果干制作需要先进行苹果清洗、去皮去核，然后切成一厘米左右厚的薄片，迅速放入水中护色防止氧化。接着，捞出串成串，然后在控温60至70度的烘干室内进行10个小时左右的烘干脱水，最后进行苹果片成品分装。制作完成的苹果干具有生津止渴、清热除烦、健胃消食等功效。(记者 陈选斌 编辑 唐姝琦)
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