上海主要餐饮饭店年夜饭预订超过80%—

上海主要餐饮饭店年夜饭预订超过80%

2009年01月22日 16:44　来源：新闻晚报　

　　全球金融危机尚未明显影响沪上年夜饭市场，记者昨天了解到，沪上年夜饭预订热情不减，主要品牌餐饮企业年夜饭预订基本饱和。

　　从目前预订情况看，沪上主要餐饮品牌企业包房早已定满，大堂和包房第二批的年夜饭席位还有少量余位，预订总量已超过80%。杏花楼集团和丰收日总公司所属企业已分别订出800桌和1210桌，红子鸡澳门店的100桌、梅龙镇酒家的70桌、绿波廊和新绿波廊的100多桌，都已预定满座，小南国、鸭王等集团(公司)所属门店预定率均已超过90%。

　　很多饭店围绕“团圆”、“敬老”、“祈福”等民族传统和文化，推出丰富多彩的年夜饭菜单，并结合传统节日开展联销活动、美食小吃展销活动以及各类节庆小食的赠送和促销活动。

　　与此同时，一些餐饮企业还积极拓展家宴套餐服务，从已预订情况看，春节餐饮市场家宴套餐预计同比增长超过20%，新雅粤菜馆供应量超过12000套，杏花楼餐饮公司供应量超过25000套，丰收日餐饮公司供应量超过1000套，小南国供应量超过500套，梅龙镇酒家供应量超过450套，绿杨也有近3000套的供应量。(记者王珮）

【编辑:高雪松】

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