新疆力推“大盘”美食 邀请世界友人前来品尝

　　中新网乌鲁木齐9月2日电(记者 陶拴科)2日正在此间举行的“中国首届--亚欧博览会上”新疆沙湾强势推出以“大盘鸡”为引领的“大盘”美食文化。

　　中共新疆沙湾县县委副书记、辽宁省鞍山市援疆指挥长刘国平介绍，沙湾是大盘鸡的故乡，大盘鸡是沙湾县的知名饮食品牌，早在上世纪八十年代初，就已风靡新疆，先逐渐在国内流行。

　　刘国平说，“大盘鸡”风味集汉族、哈萨克族、回族饮食风格为一体，具有鲜明、独特的新疆沙湾地方特色。沙湾县从三年前就主推大盘美食产业，2009年引进某商业公司投资8.6亿元建设“锦绣沙湾”大盘饮食文化旅游项目，并建设大盘美食城、包括四星级生态旅游酒店及森林公园、“锦绣沙湾”等项目，目前，大盘美食城已竣工投入使用。

　　记者了解到，一个月前沙湾县成功举办了新疆首届“大盘美食文化节”。3万多民众共品大盘鸡、民间厨神挑战赛、大盘美食狂欢夜、“金沙湾美食城之夜”音乐会、鹿角湾民族运动会、天山碧玉奇石展、锦绣沙湾美居房展等18项系列活动，累计接待游客2万余人次。

　　此间，沙湾县向外界不断推销大盘美食文化的同时，还利用此次“中国--亚欧博览会”的平台向国外朋友发出邀请，品尝沙湾大盘系列美食。沙湾县并将“天下第一盘”搬到新疆会展中心供民众观赏。(完)