北京建高校食堂直供基地 年节约原料采购金3000万

　　日前，记者从北京市教委获悉，北京高校推进“农校对接”建立食堂原材料直供基地启动，北京高校代表与首批14个食堂原材料直供基地签约。直供基地启用后，北京高校食堂米、面、油、肉、蛋和蔬菜类采购，有50%实现到产地源头直接采购，预计每年可节约采购资金3000万元。

　　基地建立后，新鲜的蔬菜、米面等纯天然、绿色、低价优质的农产品将直接送上首都百万学子餐桌。此外，直供还便于建立产品追溯和检验制度，让学生吃得更放心。

　　北京高校将统一实行集中采购、集中供应、集中付款的办法。为鼓励全市高校积极参与直供基地采购，北京市级财政将对仓储和物流环节给予1000万元经费补贴。此外，北京市教委对直供基地实行动态管理，每年组织一次认证，不符合条件的基地将被中止与高校的合作关系。

　　据悉，首批北京高校食堂原材料直供基地的14家企业涵盖了米、面粉、食用油、肉、蛋和蔬菜六类。今年6月，北京市教委组织高校食堂专家分三路赴黑龙江、内蒙古和山东考察大米、土豆、胡萝卜等农产品情况，调研确定了产地源头企业；另一部分直供基地则是历年在“北京高校食堂合格供应商”中成交额高、供货量大，质量、价格、信誉优秀的产地源头企业。

　　北京市从2001年起实行高校伙食联合采购，基本建立起一套比较成熟的集中招标采购模式，现有合格供应商160余家。2009年底，又开始试点“农校对接”，搭建起学校和产地之间的桥梁。(记者 王超群)