金盘蟹手、芙蓉蟹粉、西施蟹斗……一盘盘用蟹材制作的美味佳肴令人垂涎欲滴——昨天，“2009中国吴江七都太湖螃蟹节”开幕。

　　据了解，今年，七都镇依旧主打“浦江源头”的招牌，与往年不同的是，今年的螃蟹节由原来的突出推介、销售太湖蟹，转向重点展示太湖蟹的餐饮文化，进一步打造太湖蟹品牌，推介七都镇独特的太湖资源和生态环境。“今年是太湖网围整治后的第一年，该活动是对网围整治成果的一次检验，也是对太湖水质和太湖蟹品质的全面展示。 ”七都镇镇长王益冰介绍。

　　除“太湖蟹粉菜烹饪比赛”和“开幕式活动”外，今年螃蟹节推陈出新，还举办“太湖螃蟹包装设计大奖赛”、“太湖农水产品展销会”、“太湖美食系列联展”及“太湖风味”小吃展等活动。此外，本届螃蟹节还与上海世博会进行了接轨，推出了“牵手世博，品味太湖”系列活动。

　　据介绍，经过多年的打造，螃蟹节已经逐步成为七都镇的一张亮丽名片，目前，在东南亚，特别是在香港和新加坡等地，七都太湖蟹的市场占有率越来越大，今年全省打入香港市场的第一批太湖蟹，全为七都的企业所养殖。(丁长伟)