中新网5月25日电 不少本来埋首书本和计算机的美国大学生，这个暑假纷纷投身农场，开始当起农民。虽然务农收入微薄，但有学生形容，这既是体验生活的良机，也可令自己深入了解环保和食物供应议题，影响之深远足可促成另一波社会运动。

　　据美国《星岛日报》援引美国《纽约时报》报道，农场、学者以至协助安排实习工作的中介机构均表示，今年申请到有机农场实习的大学生人数远胜往年，而申请人手帮忙的农场数目，也比昔日大增。以“缅因州有机农民与园丁协会”为例，历年平均只有75名学生申请实习工作，但今年申请人数却逾200人。

　　接受联邦农业部资助的“全国可持续农业信息服务”组织，今年也有来自1400家农场的职位空缺，数目几是两年前的3倍。就是在这样的环境下，来自曼哈顿的的大学生在加州学起种植有机蔬菜；长于纽约、攻读英语和写作的学生学起了放羊；俄亥俄的学生远赴维珍尼亚种植桃树……全国大学生之间掀起了一片“下乡”潮。

　　当然，熟悉书本和网络多于耕作的年青人初学务农，少不了会有“摆乌龙”的例子，比如清除杂草时误把胡萝卜连根拨起，也有实习生向校方埋怨住宿条件欠佳或工作太繁重等等，但多数学生认为，这是令他们认识社会以及培养事业志向的良机。