华人餐馆坦桑尼亚播种友谊 中餐已成闪亮中国元素

　　重庆酒家、四川饭店、唐人饭店、中国城、北京饭店、王府饭店……不但坦桑尼亚的华侨华人对这些中餐馆很熟悉，中餐还被越来越多的当地人所接受。从某种意义上说，中餐馆成为友谊的“播种机”。

　　在坦桑尼亚，有中国人的地方就会有中餐馆。坦桑尼亚人不仅喜欢吃中餐，在和中国人的接触中也学会了做中餐。华人旅游酒店的服务员学会了包饺子，一些中资公司食堂的坦桑尼亚服务员在帮厨过程中学会了做面条。

　　每逢周末或节日，经常有坦桑尼亚人在较大的中餐馆聚会或举行与婚礼有关的一系列庆祝活动，如娘家的“送闺女”、夫家的迎娶和正式婚礼等。

　　有趣的是，中餐馆在坦桑尼亚有时竟会成为路标。记者初到坦桑尼亚时不熟悉道路，有一次到一家店维修传真机，被告知只能到总店去修。店员说了总店所在的地址，可记者一点方位概念也没有。店员指点说，那是一条主干道，有许多中餐馆。记者问那名店员：“你们也喜欢中餐？”她回答说：“是呀，喜欢蛋炒饭。”

　　谈起中餐西餐，许多人的共识就是中餐味道更足、美味可口；西餐注重营养，保持菜蔬原味。吃吃西餐，尝尝中餐，人们喜欢经常换口味，多一次尝试，多一种体验。餐饮是人们生活中不可或缺的一部分，通过餐饮还可以拉近人与人之间的距离，促进了解、加深友谊。

　　中国驻坦桑尼亚大使刘昕生曾为坦桑尼亚的一家中餐馆留言“弘扬中华餐饮文化，加深中坦传统友谊”，很好地诠释了中餐的作用。随着中坦各领域互利合作不断深化，中餐必将成为促进相互了解与沟通的一个有效渠道，也将成为坦桑尼亚人民生活中一个闪亮的中国元素。(郭春菊)