英调查称中餐外卖不健康 华社吁中餐馆烹饪健康菜

　　中新网9月10日电 综合英国《英中时报》报道，近日英国一项调查指出，印度和中国外卖所含的脂肪、盐分还有色素过多，不利于民众健康。

　　这项调查由当地政府组织(Local Government Group)展开，一共调查了英格兰和威尔士223间外卖店。他们发现烤鸡咖喱(Chicken Tikka Masala)和印度米饭(Pilau Rice)中的脂肪量超标了116%，盐分也超了92%。同理，酸辣鸡和炒饭中的盐分也超标了119%，糖分则超标了16茶匙。调查同时指出，这些外卖店的食物还含有高含量的违法色素，还有一些中餐馆卖的酸辣鸡里面不是鸡肉，而是火鸡肉。

　　英国卫生署发言人表示，将会有计划地给外卖店指引如何标注他们的食品。

　　全英华人外卖公会主席陈德梁指出，在过去的几年，该会已经与全英华人保健中心和国家心脏基金会，在伦敦、伯明翰、曼彻斯特和贝尔法斯特举办了改善中餐健康外卖食谱的工作坊。

　　陈先生表示，发展健康外卖食谱，其实也不是那么困难，因为健康食品的原理很简单，只要在烹饪时多些使用瘦肉，多些使用不同的新鲜蔬菜和使用植物食油。

　　此外，使用低盐、少糖，不加色素，不加味精，也是健康外卖餐的主要特色。

　　为了使健康的食谱更受欢迎，华人外卖店要吸引经常光顾和新的食客，必须安排品尝健康外卖菜式的机会，和在派发传单时，宣传新的健康菜式。