中新网2月23日电 据美国《世界日报》报道，美国拥有成千上万家连锁快餐店，不少华人投入经营，孙香正与谈万媛夫妇舍弃电子工程精英头衔，一头栽进快餐连锁业，两年多来经营有成。

　　孙香正与谈万媛为韩国华侨，从小受华语教育，可讲流利汉语，两人于1980年代先后移民，在乔治亚州缔结连理。拥有乔治亚理工学院电子工程学位的孙香正，1994到1997年在科技业担任顾问，之后创业成立电子商务公司，成为青年实业家。

　　2006年两夫妇有孩子后，孙香正有意舍弃出差频繁的科技业，投入餐饮业与家人共同打拼，总部位于乔治亚州的Chick-fil-A名声鼎盛，成为他们的第一选择。

　　孙香正说，他父母早年经营餐馆，看他们不眠不休工作、牺牲生活质量，一度使他排斥餐饮行业。但有机会与Chick-fil-A高层接触后，被这家引圣经哲理经营的企业感动，且对方提供包括设备、店面赞助，是全美唯一“周日不营业”的连锁快餐店，尊重员工与家人多相处的理念，使他决定加盟。

　　孙香正说，Chick-fil-A每年收到两万多封加盟申请函，但开放名额只有60余件，审核标准很高，还有连串身家调查，若财务、人品不理想者，均从名单剔除。因此，他和这家以鸡肉汉堡起家的企业，展开长达八个月谈判，接着于亚特兰大(Atlanta)进行五周实务培训，才成为合格加盟者。

　　1946年起贩卖鸡肉汉堡的Chick-fil-A，在东岸拥有高知名度，但在西岸仍处萌芽阶段，全加州只有34家分店，与麦当劳、肯德基、汉堡王等品牌争地盘，得采不同策略。孙香正说，Chick-fil-A不在媒体打广告，改与小区互动争取好感，常办免费送餐的活动笼络人心，近年来成功培养出庞大拥护者。他说，民众上门羞于仅拿免费餐，往往加点饮料或附餐，整体算仍有丰富获利。

　　据Chick-fil-A年度统计，全美1400家分店每家平均年获利19万元，孙香正说，扣除人事、总部抽成后，收入仍较上班族薪水丰厚，透过经营还获得许多经验。他开店前征员工面试500多人，遴选热情、友善与值得信赖的人很不容易，现在50多位同仁都是好伙伴，培养出深厚感情。(陈光立)