昨日,武汉市食品安全委员会办公室公布一项调查显示,该市共有各类奶茶经营店1185家,近三成从业人员未持健康证。
为了掌握全市奶茶饮料生产加工现状,进一步规范奶茶饮料市场生产经营行为,2月12日至2月25日,武汉市食安办对各区奶茶饮料市场进行了拉网检查和调研摸底。据称,前期调研未发现奶茶店有添加非食用物质等非法行为。
据初步调查,1185家奶茶经营店中,持有经营许可证的有1109家,卫生许可证的有1097家,工商执照的有1090家,持证比率为91.9%;奶茶原料供应企业有66家,持证率为100%,主要原料为植脂末、果味粉、食用色素、白砂糖、甜味剂、椰果和珍珠果等。
此外,各区从业人员健康证持有率不平衡,汉阳、硚口偏低,分别为60%和54%,其它各区均在70%以上。“平均下来,全市奶茶从业人员健康证持证率大概在70%左右。”武汉市食安办有关人士昨表示,下一步将根据情况协调有关部门加大监管力度,逐步规范奶茶饮料市场。(记者高家龙 通讯员罗志)
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