从事饮食服务行业的人员有福了———昨日，四川省疾控中心对申领健康证的体检项目进行调整，删除“乙肝两对半”检查，增加戊型病毒性肝炎的检查。这一减一增的小小变化，对四川所有乙肝病毒携带者来说却是天大的喜讯———以后他们要从事饮食服务行业将不再是遥不可及的梦想。

　　据了解，健康证体检项目的调整将陆续在全省疾控中心推广。昨日，本报报道过的乙肝病毒携带者成卓(化名)进行了调整后的体检，如果其戊肝检查正常，今日，他就将成为我省第一个领到健康证的乙肝病毒携带者。

　　新的体检方式昨天开始实行

　　昨日上午10时许，省疾控中心预防医学门诊部检验科，成卓正在接受抽血检查，然而这次检查与往日都有不同———戊肝检查。他笑着晃了晃手中的体检表，那张薄纸上，关于“乙肝两对半”的检查项目已被划掉。

　　“如果戊肝检查正常，我将在明天下午领取《健康证》。”成卓长舒了一口气，一个多月的奔波，也许很快就会有个圆满的结果了。

　　2003年，成卓被检查出“乙肝表面抗原阳性、核心抗体阳性”，是一名乙肝病毒携带者，这成了他一直不愿提及的隐私。今年7月，《食品安全法实施条例》发布并实施后，这让成卓看到了甩掉歧视的希望。《食品安全法实施条例》第二十三条规定：“有碍食品安全的疾病开展相应项目体检。从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。”这意味着，从事饮食服务行业的人员申领《食品安全健康证》，“乙肝病毒携带者”不再是禁忌。

　　于是，为了获得一张健康证，成卓奔波于省市区疾控中心。由于我省缺乏《食品安全法》配套实施文件，成卓一直未能如愿。10月21日，成卓一纸诉状，将四川省疾控中心和成都市疾控中心起诉到青羊区人民法院。

　　一周后，省卫生厅向成都市卫生局作出批复，要求其按照《食品安全法》和《食品安全法实施条例》依法办理乙肝病毒携带者的健康证。上周，成卓接到省疾控中心通知，要求其于昨日进行戊肝检查，这是他申领健康证的最后一项检查。

　　只适用于饮食服务行业人员

　　省疾控中心预防门诊部主任丁宛琼告诉记者，从昨日起，申领健康证体检项目，将取消“乙肝两对半”检查，增加戊肝检查。这是《食品安全法》自今年6月1日实施后，这里的首次变革。

　　据丁宛琼介绍，乙肝病毒主要通过血液等体液传播，日常工作或生活中，如握手、拥抱、同住一宿舍、同一餐厅用餐和共用厕所等无血液暴露的接触，一般不会传染他人乙肝。而甲肝、戊肝属于消化道传染病，传染能力更强。自1995年10月公布实施的《中华人民共和国食品卫生法》规定，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病者(包括病原携带者)，不得参加接触直接入口食品的工作。从那时起，乙肝病毒携带者不得从事饮食服务行业，在行政审批和执法中被执行。

　　而今年6月1日实施的《食品安全法》虽沿用了《食品卫生法》的有关条例，但7月《食品安全法实施条例》正式公布后，其第二十三条将病毒性肝炎细分为甲型和戊型病毒性肝炎，这意味着乙肝病毒携带者申领健康证的可能。

　　但由于《条例》规定，“其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定”，而四川省一直没有出台配套实施措施，所以像成卓等乙肝病毒携带者申领健康证，一直无法办理。日前，省卫生厅作出批复，给予乙肝病毒携带者办理健康证的政策指导，省疾控中心门诊按照要求以及相关法规，在保留甲肝检查基础上，去掉了乙肝两对半检查，增加了戊肝检查。

　　“如果甲肝和戊肝检查正常，以及没有法定的相关消化道疾病、肺结核以及皮肤病的话，就可以申领健康证。”丁宛琼强调，这种体检只适用于《食品安全法》规定的五类人群，即饮食服务行业人员，并不适用于高考以及征兵体检等等。目前，省卫生厅正在制定细化配套实施措施。

　　小调查

　　乙肝病毒携带者当厨师？多数市民很吃惊

　　饮食服务行业向乙肝病毒携带者敞开大门，这意味着乙肝病毒携带者可以成为厨师、配菜工等等。在成都这个美食之都，餐馆老板和就餐市民对此作何反应？昨日下午，记者走访了市中心近10家中餐馆和火锅店，对此展开调查。

　　“如果这道菜是乙肝病毒携带者做出来的，你能接受吗？”在文庙西街一家中餐馆内，听完记者的提问，不少就餐者第一反应是吃惊。但听完记者有关乙肝病毒传播和戊肝病毒传播途径的解释后，一些就餐者表示了理解。“戊肝传染能力强，而现在增设了这项检查，那我们就餐岂不更安全了？”曹女士称，如果乙肝病毒携带者取得了健康证，这说明他们从事这一行业具有合法性和合理性，自己没什么可担心的。不过仍有少数就餐者对此表示质疑：“病从口入，万一呢？”

　　大多数餐馆老板称，只要乙肝病毒携带者取得了健康证，他们都不会拒绝雇用。但肯定会隐瞒其乙肝病毒携带者这一身份，一是避免其他同事担心，二是怕传出去影响生意。

　　业内释疑

　　病毒性肝炎的最新表述是经专家论证过的

　　根据《食品安全法》要求，食品生产经营人员每年必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

　　我国是“乙肝大国”，有近1亿名乙肝病毒携带者。据卫生部政策法规司有关人员介绍，凡是《食品安全法实施条例》明确列出的疾病的患者或病毒携带者，都不允许从事接触直接入口食品工作，而没有列出的目前都不在法律限制范围之内。法律在表述上使用了“等消化道传染病”、“等有碍食品安全的疾病”，这两个“等”也给今后修改相关条文留下了空间，因为随着人们对疾病认识的深入及新疾病的发现，限制范围也可能动态调整。

　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人表示，关于病毒性肝炎等疾病的最新表述，是经过有关疾病控制、法律法规等部门专家论证过的。《条例》在《食品安全法》基础上增加了一句“食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位”，这一补充进一步保障了相关劳动者的就业平等权。成都商报