广州多个食肆推出多款以鸡为主材的风味美食

　　广州市郊太和和龙水库附近

　　太和烧鸡店多达30家以上，不少店铺竹林环绕。以稻草、木柴猛火吊烧而成的烧鸡，鸡熟不熟，味道正不正，全在于店家的火候把握。此种注重天然的做法，引得不少“老饕”专程驱车前往，一饱口福。此鸡有一不足，由于是土法炮制，过于纯粹，食用时嘴上会流下黑一道、白一道的污迹，但也平添了不少野趣，注重仪态的小姐们多带几包纸巾便可。

　　姜葱捞-鸡

　　荔湾区龙津东路853~857号的向群饭店

　　这里的白切鸡个头都比较大(可能是-鸡的缘故)，其吃法也与其他的白切鸡不同，用姜葱铺面，而非用传统姜葱末蘸着吃，显得更加豪气——据店家介绍，此靓鸡选材的范围非常窄，来料有限，在该店属于限量版发行，要吃美味就要动作快啦。