中新网5月6日电 据AC尼尔森数据显示，2009年儿童牛奶销售额比2008年增加了260%，2009年下半年也比上半年增加了100%。在这个疾速增长的新兴市场，目前却只有乳业三巨头蒙牛、伊利、光明三家寂寞分食。

　　保守估计仍有40亿缺口

　　“所谓儿童牛奶，就是通过专业的配方，在纯鲜牛奶的基础上，添加一些幼儿必须的、而且日常饮食通常供应不足的营养元素，比如维生素A、D、锌、铁等，这将在一定程度上优于普通的纯牛奶，对儿童营养素失衡、不足等问题起到补足和辅助的作用，对儿童的生长发育有积极意义”。北京大学第一医院儿科梁芙蓉教授如此定义儿童牛奶。

　　据国家统计局数字显示，中国14岁以下的儿童约有3亿,以每人每日2包儿童牛奶计算，一年需求达近2000亿包，可创造6000亿的销售额。纵使只有1%的儿童坚持1天喝2包，年销售额也可达60亿。

　　据AC尼尔森数据显示，就整个常温液奶而言，儿童牛奶细分品类2009年销售量已占4.9%，销售额高达7.5%。以年市场容量60亿保守估计，至少还有40亿的市场缺口。数据显示，2008-2009年蒙牛未来星连续两年市场份额排名第一，伊利QQ星作为跟随者，紧追其后，小小光明偏安华东一隅。

　　寂寞分食因两大壁垒

　　尽管蛋糕巨大，但记者发现，儿童牛奶市场的竞争却略显沉寂。中国有超过千家乳企，但垂涎儿童牛奶蛋糕的却仅仅有3家：国内乳业三巨头蒙牛、伊利和光明。究其原因，业内人士透露，品牌和技术是两大壁垒。

　　“与普通纯牛奶不同，消费者在选择专业儿童牛奶时，品牌不仅是第一重要参数，也是为数不多的参数之一，因此，对于儿童牛奶这个还不算成熟的新兴品类而言，目前竞争分食市场的恰好是中国乳业前三强。”业内人士表示。

　　而技术方面的壁垒，则如乳业专家王丁棉所说：“目前要在液态奶中添加固态营养物还是有一定的技术难度，不是家家都能做得好。” 以DHA为例，据悉，DHA是一种不饱和脂肪酸，在光、氧气、热条件下极易氧化，添加到液奶的技术难度非常高。因此，虽然DHA具备促进智力和视力发育的功效并被中国人普遍认知，DHA纯度极高的DHA藻油却于日前才被蒙牛未来星添加入儿童牛奶当中。

　　记者了解到，源自藻油的DHA早已是高端奶粉“标配”的元素，在国外的儿童牛奶中也已经有广泛的应用，但国内独蒙牛一家，除了技术原因之外，更多的是成本考虑。据悉，就获取难度而言，DHA藻油经人工养殖海洋微藻、并通过天然发酵提取而得，来源可控，工艺复杂， DHA纯度高，稳定性强，因而成本也比较高。而鱼油及提取物则通过捕捞海鱼进而压榨提炼而来，经过食物链的传递，DHA纯度较低，成本也比DHA藻油低很多。

　　蒙牛未来星重金聚焦DHA藻油，可见其扩大市场优势的决心和信心。蒙牛乳业副总裁白瑛就此表示，技术上实现DHA藻油进入牛奶，预示着DHA牛奶的普及时代到来。