日前，记者在北京一家超市里发现，一款冰淇淋售价2元，而旁边换上新包装的同款冰淇淋，重量少了5克，售价却是2.5元。这种“瘦身”提价的做法是商家应对糖价一路飙升的策略。

　　去年8月以来，中国最重要的产糖基地广西、云南出现秋冬春连旱，蔗农受到很大损失，存在多年的食糖贸易逆差也势必继续扩大。这对中国大而不强的糖产业是个考验。

　　5月8日，在安徽省凤阳县小岗村的地头，加拿大GLG生命科技集团董事局主席张永博士指着刚出苗的甜叶菊说道，大力发展甜菊糖可以降低糖业风险、增加农民收入。

　　探索农民致富路

　　张永祖籍山东菏泽，1985年赴美国田纳西州范德比尔特大学攻读药理学博士，毕业后定居加拿大。自留学就开始看《人民日报海外版》的张永一直关注中国的发展，上世纪90年代开始在国内做投资、公益。

　　经过一番寻找，他打算把在中国的第六个甜叶菊产业园区设在小岗村。2009年1月5日，张永去小岗村考察。正是寒冬时节，非常冷。张永回忆当时的情形说：“沈浩书记(已故小岗村党委第一书记)一直站在外面，迎着寒风等着我。我俩一握手，他的手冰凉。我问他怎么不在屋里等。他说：‘在外面站着能显出我的诚意。’我很感动。”

　　之前，没有一家企业有在小岗村投资一千万元以上的意向，张永一次就是一亿元。“如果没有沈浩的热情，我这一个亿不会投在这儿。产业园建设，沈浩天天在工地。从破土动工到产品下线，只用了5个月，比当年的‘深圳速度’还快。”他说，“我从中看到了村民迫切要求致富的愿望。”

　　然而，小岗村产业园投资项目受到了GLG集团独立董事的反对。反对是有道理的。“小岗村交通不便，环境闭塞，人才匮乏。连水都没有，我们还得自己打井。”张永说，把小岗村这样一个贫穷的农村，和高科技、低碳、高附加值的产业相结合，实现农民致富，“我希望这种模式能复制。”

　　钱，张永自己掏。人，从其他园区调。“投资小岗村，无非成功、失败两种，成功了有经验，失败了有教训，都有利于新农村建设。”张永说。

　　在园区建设的同时，甜叶菊种苗繁育基地也在小岗村启动。2009年，优质甜叶菊种苗“惠农一号”在小岗村试种成功，在遭遇特大水涝灾害的情况下，菊农仍然取得了亩产值3000元以上的收益。

　　张永计划3—5年内在小岗村产业园区投资15亿元，建成民用甜菊糖生产加工、高端甜菊糖生产加工等项目，形成60亿元以上的年产值。

　　争取食糖自给自足

　　不管在国内还是国外，张永一直关注每年的“一号文件”。他深知糖对于国计民生的意义。

　　中国是世界第二食糖消费大国，每年要花大量外汇进口食糖补充市场缺口。2009年，进口配额解决约195万吨食糖后，市场仍缺口约106万吨。特别是今年西南地区大旱造成甘蔗减产，国内食糖缺口高达300万吨以上。

　　今年年初，光明食品集团试图收购澳大利亚最大的糖提炼企业CSR旗下的糖和可再生能源子公司，此次收购涉及大约15亿澳元(约合人民币94.5亿元)，但未果。

　　“澳大利亚政府不会批的。糖跟石油一样，我们拿钱都未必能买到。”张永说，“澳大利亚这家集团跟我谈判了半年多，不久前签订了框架协议。他们想从GLG买甜菊糖，为他们的白糖复配，以降低50%的热量。我答应卖给他们甜菊糖，但提了一个要求：给中国买糖一个优先权。也就是说澳大利亚的糖，中国有优先权去购买。”

　　甜叶菊原产巴拉圭，是一种野生菊科草本植物，甜菊糖是从甜叶菊中经过物理方法提取出来的一种新型甜味剂。张永率领的加拿大GLG生命科技集团，是世界甜菊糖行业拥有自主知识产权和最完整产业链的跨国集团。

　　甜菊糖与白糖及人工合成糖相比，有零热量、高甜度、食用安全等三大优点。因此，“甜菊糖在西方国家已成为第一代糖源(蔗糖)和第二代糖源(人工合成甜味剂)的替代品。”张永说。此外，甜叶菊的推广种植和加工有着巨大的社会和经济价值。

　　在中国大力发展甜菊糖产业，“除了可以带动农民致富、有利国民健康之外，”张永说，“还可以争取做到食糖自给自足，争取出口创汇。”

　　如今，“小岗村GLG甜菊白糖”已获颁生产许可证，不久就要和国人见面了。而张永则又把目光盯向了甜菊白糖纳入国家储备糖的新目标。(熊建)